En Argentina, a pesar de las dificultades por la Influenza Aviar, económicas, políticas, entre otras que enfrentó el sector de postura de este país el año pasado, se evidenció cifras positivas tanto para la producción como para el consumo de huevos. Compartir en
Read MoreConforme al último reporte del USDA, en este 2024, la producción mundial de carne de pollo se mantendrá prácticamente sin cambios con respecto a la previsión de octubre en 103,3 millones de toneladas realizada por el organismo estadounidense. Compartir en
Read MoreEn esta oportunidad se analizan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevo de Latinoamérica, donde este producto avícola continúa siendo una proteína accesible, económica y versátil. El mundo está en un contexto delicado donde hay variables para tener en cuenta. Compartir en
Read MoreLas diez principales empresas sumaron 3,8 millones de cabezas, sólo el 26% del total nacional, una atomización que limita cualquier incidencia en la formación de precios. Los grupos Coto, Beltrán, Swift y Gorina encabezaron el ranking por planta y por titularidad de animales. En diciembre, las diez principales plantas frigoríficas procesaron casi 300 mil cabezas, que representaron 28% del total nacional. El podio fue integrado por Coto, con dos plantas,…
Read MoreAsimismo, solicita la derogación de la Ley 25.507 que da conformación al IPCVA (Instituto para la Promoción de la Carne Vacuna Argentina) y le habilita fijar los valores de este impuesto extractivo para la producción primara de hacienda.Es más, queremos recordar que desde la promulgación de la mencionada Ley en el año 2001, hemos sido testigos de un continuo fracaso en sus objetivos principales, que eran mejorar la competitividad de…
Read MoreAlguna vez su reinado estuvo amenazado por el grupo argentino Coto. Pero el Swift de Rosario, que desde 2005 está en manos de los capitales brasileños que pujan por dominar el negocio a nivel global (en este caso, la planta pertenece a Minerva), sacrificó en 2023 un total de 383.267 cabezas bovinas y volvió a quedar en el tope del ránking de frigoríficos, según su volumen de faena. Los datos…
Read MoreLa oferta de ganado para la faena en los primeros meses del año, y muy probablemente hasta la entrada del invierno, será reducida. El cambio climático está generando el inicio de un ciclo ganadero opuesto al del año pasado, el de la retención. En consecuencia, ya no se contará con la alta oferta de vacas y el destete será menor al esperado por lo que se espera una caída de…
Read MorePedro Landa lleva adelante desde hace 20 años un planteo silvopastoril en el Chaco húmedo y obtiene más de 100 kg de carne/ha frente a los 50 kg/ha habituales de la zona. Entre 2015 y 2023 el INTA midió el carbono orgánico en los suelos y encontró que con pastizales naturales y megatérmicas, aun cerca de las aguadas, sobrepasa el promedio regional. Vetiver, el pasto revelación. Compartir en
Read MoreLas perspectivas para 2024 para el mercado avícola mundial son moderadamente positivas, con un crecimiento previsto de entre el 1,5% y el 2%, una disminución con respecto al promedio a largo plazo del 2,5% anual, pero una señal de recuperación en comparación con 2023, cuando el crecimiento fue de solo el 1,1%, según el reciente reporte del Rabobank. Debido a que se esperan caídas en los mercados de carne de cerdo y vacuno, se…
Read MoreHernán Francois desarrolla un planteo que produce 26.000 litros de leche por hectárea con 1100 vacas y engorda 3000 terneros de tambo en un feedlot; el aporte de la agricultura Compartir en
Read MoreLibro "Bases para el Desarrollo del Sector Agroindustrial Argentino"
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