Categoría: Avicultura

En este artículo se analiza el impacto de la IAAP en la producción, el consumo y el comercio internacional de productos aviares. Por: M.V. Leonardo Mascitelli, especialista en Políticas Agroalimentarias, Magister en Relaciones Comerciales Internacionales y Consultor en Sanidad Animal, Seguridad Alimentaria y Comercio Internacional de Alimentos. Compartir en

En Argentina, las industrias de la carne de pollo y el huevo muestran preocupación ante el anuncio del gobierno de este país de rebajar el impuesto PAIS para la importación de algunos productos, entre los cuales están los avícolas. Compartir en

Brasil se mantendrá como el mayor exportador mundial de carne de pollo en 2024, dado que se pronostica que las exportaciones de carne de pollo alcanzarán 4,97 millones de toneladas métricas en 2024, lo que representa un incremento de 4% con respecto a 2023, según el reporte reciente de previsiones del USDA. Compartir en

El origen del pavo es el guajolote, este es un ave originaria del continente americano, específicamente del norte México y del sur de Estados Unidos, fue domesticada hace más de 2000 años por las culturas que existían en el centro de México; principalmente por los mayas y los aztecas. La palabra “guajolote” proviene del náhuatl “huexólotl”, que se significa “viejo monstruo” o “gran monstruo”, porque hace alusión al gran tamaño del macho y sus exuberantes plumas ornamentales….

Es en Buenos Aires, donde se modificará el régimen de registro y habilitación de establecimientos cuyas aves estén todo el día, o gran parte del mismo, fuera del corral. La medida se hará oficial en los próximos días. Compartir en

En Argentina, a pesar de las dificultades por la Influenza Aviar, económicas, políticas, entre otras que enfrentó el sector de postura de este país el año pasado, se evidenció cifras positivas tanto para la producción como para el consumo de huevos. Compartir en

Conforme al último reporte del USDA, en este 2024, la producción mundial de carne de pollo se mantendrá prácticamente sin cambios con respecto a la previsión de octubre en 103,3 millones de toneladas realizada por el organismo estadounidense. Compartir en

En esta oportunidad se analizan los puntos más neurálgicos del sector productivo de huevo de Latinoamérica, donde este producto avícola continúa siendo una proteína accesible, económica y versátil. El mundo está en un contexto delicado donde hay variables para tener en cuenta. Compartir en

Las perspectivas para 2024 para el mercado avícola mundial son moderadamente positivas, con un crecimiento previsto de entre el 1,5% y el 2%, una disminución con respecto al promedio a largo plazo del 2,5% anual, pero una señal de recuperación en comparación con 2023, cuando el crecimiento fue de solo el 1,1%, según el reciente reporte del Rabobank. Debido a que se esperan caídas en los mercados de carne de cerdo y vacuno, se…