Uno de los mayores desafíos que está enfrentado la acuicultura sostenible es encontrar la manera de aumentar el volumen de producción de las granjas y, al mismo tiempo, reducir las corrientes de desechos que pueden conducir a la acumulación de residuos nocivos.
Una nueva investigación propone un sistema de acuaponia para tratar estos desechos de pescado y utilizarlos para la producción de más alimentos.

Durante la pasada edición del LATAM Business Veterinary 2021, el experto brasilero Marco Gioso profundizó sobre la actualidad de un mega sector que busca, incluso, seguir creciendo.

Producir un churrasco a partir de células es todavía una tecnología joven. Pero una startup está convencida de que puede lograr la paridad de precios de la carne producida dentro del esqueleto de un novillo y escalar a la producción en masa antes de que finalice la década.

De acuerdo con el Compendio Estadístico 2021 reportado por Comecarne, México se posicionó el año pasado en el séptimo lugar mundial en producción de carne que contempla las tres principales proteínas: res, cerdo y pollo.

Los clientes más tradicionales se resisten a convalidar los nuevos valores para la carne de Uruguay y Brasil, y pretenden volver a los que regían previo a la decisión de la Argentina de suspender sus exportaciones. “La demanda sigue firme, aunque no hay tantas compras en el mercado interno como para justificar las cotizaciones que se están manejando, ya que hay altos stocks de mercadería”, afirma un trader.

La primer cosecha de salmón genéticamente modificado finalmente comenzó la semana pasada en una granja de Indiana, luego de que su primer cliente haya demorado la compra unas semanas por la pandemia.

Apartir del próximo año, algunas vacas y novillos a lo largo de todo el continente europeo podrían estar llevando un novedoso accesorio portátil, similar a una máscara, que podría ayudar a la industria a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Cibercriminales obligan a cerrar 9 plantas al mayor productor de carne de ave del mundo

• El mayor productor de carne de ave del mundo obligado a cerrar 9 plantas en EEUU por un ciberataque
• La multinacional JBS, la mayor productora de carne de ave del mundo, ha tenido que cerrar nueve plantas de procesamiento de carne en los EEUU por el ataque de ciberdelincuentes desde Rusia.

Bioceres Crop Solutions Corp, un proveedor global totalmente integrado de soluciones de productividad de cultivos diseñadas para permitir la transición de la agricultura hacia la neutralidad de carbono, anunció que ha completado con éxito el proceso de revisión regulatoria y recibió la aprobación para su soja HB4 tolerante a la sequía de parte de la Agencia Canadiense de Salud y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos.

La OIE reconoció el nuevo estatus sanitario para diferentes estados de Brasil y más de 40 millones de cabezas ya no serán vacunadas. Se abre posibilidades de alcanzar nuevos mercados para la carne vacuna y porcina, así como para ampliar los productos a exportar, informaron las autoridades nacionales.