El haba de soja es una fuente excelente de energía y proteína con altos contenidos en otros nutrientes esenciales tales como ácido linoleico, fósforo (P), colina y vitamina E (García-Rebollar et al., 2016; FEDNA, 2019).

ArgenTrigo, en convenio con el INTA y el INTI, presentaron este 22 de marzo los resultados del cálculo de la huella de carbono de cuatro productos de la cadena de trigo argentina: 1 tonelada de grano de trigo a campo, 1 tonelada de trigo en el puerto de exportación, 1 kg de harina y 1 kg de pasta seca de sémola.

La harina de soja es la principal fuente de proteína y aminoácidos –AA– en formulación de piensos para el ganado a nivel mundial, especialmente en el caso de animales monogástricos Debido a su alto nivel de utilización –especialmente en dietas para avicultura– la falta de uniformidad de esta materia prima es mucho más relevante que la del resto de materias primas presentes en la fórmula.

El consumo de maíz forrajero alcanzará a los 12,3 12,2 Mt para el ciclo comercial 2020/21, 300.000 toneladas más que en 2020, pero la cosecha del cereal superará los 48,5 Ms de toneladas, , 3 Mt por debajo del ciclo anterior.

Tras el alivio generado por las últimas lluvias de enero/febrero, se estima ahora una producción nacional de 49 millones de toneladas para la soja y de 48,5 para el maíz. Santa Fe encabezaría los mejores rendimientos promedio con 34 qq/ha. Lo siguen Córdoba y Buenos Aires. Se estima un rinde promedio nacional para la oleaginosa de 29,2 qq/ha.

Durante el cierre de enero, las lluvias caídas marcaron un promedio de 90 milímetros en la región núcleo. Esta situación fue un alivio para la soja y los maíces que estaban más afectados.

Las rotaciones de cultivos son una estrategia muy utilizada desde hace mucho tiempo en la agricultura. La asignación del cultivo en cada lote queda restringida en primer término por su antecesor. El condicionante que representa el rastrojo del cultivo antecesor está dado por la dificultad de lograr buenas implantaciones posteriores por altos volúmenes en el momento de la siembra, por sus bajas temperaturas siguientes, etc.

La industrialización de soja en la Argentina se estima que este año alcance los niveles más bajos de los últimos 6 años, con excepción del ciclo 2018, cuando se registró una severa sequía que redujo en forma significativa la producción.

Debido a la escasez de lluvias y las altas temperaturas sobre el norte del área agrícola, la recolección avanzó rápidamente.