En las últimas horas, los productores lecheros santafesinos se reunieron con funcionarios provinciales, nacionales, técnicos del INTA y del INTI y representantes de la industria Pyme de la región.

En Países Bajos e Israel, la mirada crítica de los consumidores y la eficiencia para mantener la rentabilidad del negocio lechero promueven galpones más amigables, y con mayor eficiencia.

El basamento científico para esta afirmación se relaciona directamente
con la cantidad de cultivo que se pierde en ambas opciones de leche.

Amediados de la década del 70, un tambo estadounidense promedio ordeñaba alrededor de 25 vacas. Hoy en día, muchas explotaciones tienen más de 3.000, un número casi imposible de imaginar hace 25 años.

Un trabajo del equipo periodístico de Grupo TodoAgro da cuenta del ranking de las 50 empresas lácteas con mayor recibo y procesamiento de leche en Argentina. En este caso se dan a conocer los promedios de leche recibidos de julio de 2019 a junio de 2020.

A 17 años de la firma del documento al que suscribieron industria, producción y Gobiernos provinciales, los integrantes de la cadena santafesina reclaman a la Dirección Nacional de Lechería poner en marcha los puntos de este acuerdo que, según indican, podría aportar al sector el orden que necesita.

En un mercado con alta atomización, en donde ni las 10 primeras industrias llegan a concentrar la mitad del procesamiento de leche, Mastellone Hnos, con su marca La Serenísima como bandera, se mantiene como la principal firma láctea del país.

Luego de varios meses y en un marco particular por la pandemia, se cumplió con una reunión de la Mesa Lechera de Santa Fe, convocada por el director provincial de Lechería, Abel Zenklussen.

Así lo denuncian diputados de la oposición. La iniciativa se envió a la Cámara de Diputados en las últimas horas.

Investigadores en España proponen mitigar la producción de metano de los rodeos de vacas lecheras a través de la cría.