Crisis lechera: quedan menos de 10.000 tambos en Argentina, la cifra más baja en al menos 40 años

Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA), en el último año cerraron el 4,5% de los tambos. Desde 1988, se perdieron unos 20.000 establecimientos. También se redujo a un piso la cantidad de vacas en ordeñe. Un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) deja en claro la situación dramática que atraviesa la lechería argentina, y que se refleja en el continuo cierre de establecimientos productivos. En base al…

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GPS lácteo: Crean el mapa de los caminos rurales del sector lechero bonaerense

La FAUBA identificó que la producción láctea de la provincia de Buenos Aires utiliza casi 11 mil km de caminos rurales y destacó el potencial de gestionar la infraestructura vial con cooperativas o consorcios. El novedoso informe posibilita enfocar las inversiones y mejorar la conectividad. Compartir en

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Cómo contar la peor noticia: Cerró un tambo que no quería cerrar

En casi todo el mundo se cierran tambos o lecherías (como se les dice en otros lugares del mundo). Estas informaciones que antes irritaban y generaban conflictos, hoy parecen naturalizadas. Hasta para mí, en mi doble rol de cronista agropecuario y habitante de una ciudad láctea-dependiente. Pero algo pasó. En el inicio de agosto de 2023, una noticia me interpeló, me conmovió, y escribo estas líneas esperando que –como tanta…

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Por no pagar 49 mil euros, la lechería argentina se está quedando afuera del mundo

En 1903 nacía la Federación Internacional de la Leche, el organismo que rige la ciencia, el conocimiento y el desarrollo para todo el sector a nivel global. Uno de los primeros países que se sumó al organismo fue Argentina, en los inicios de una mayor profesionalización y mejora del sector, cuando las industrias nacionales empezaban a hacerse grandes. Compartir en

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LA LECHERÍA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS: LA ESTADÍSTICA DICE UNA COSA, LA SENSACIÓN EN TIERRA ES OTRA

Según las cifras oficiales, durante 2022, se cerraron 370 tambos medianos y chicos.Estas unidades productivas extintas, empleaban en forma directa, promedio 2 familias cada una, unas 700 familias, y de forma indirecta se quedaron sin esos clientes los agrónomos, los veterinarios, los proveedores de insumos y de otros servicios relacionados. Compartir en

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EL FODA DE LA CADENA LÁCTEA: “HAY QUE VOLVER A PONER DE MODA A LA LECHE Y SU APORTE NUTRICIONAL”

Estos son algunos de los interrogantes que intentó develar Ximena Díaz Alarcón, especialista en Investigación de Mercado y Tendencias, y CEO y CO Founder de Youniversal, a través de un “focus group” realizado con personas de entre 18 y 55 años de Buenos Aires y Córdoba, a pedido de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA). Compartir en

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