El estudio de los restos de animales encontrados en el yacimiento de la cueva de Chaves (Huesca), liderado por la Universidad Autónoma de Barcelona, permitió obtener datos inéditos sobre el control reproductivo y alimentario de los primeros rebaños de ovejas domésticas en el occidente mediterráneo. Una investigación revela, por vez primera y de forma integrada, cómo se alimentaban y reproducían los primeros rebaños de ovejas domésticas en la península ibérica.
Ver Artículo CompletoGanadería: la cría, en su mejor momento en 10 años
“Con el precio del ternero en torno a los $220, la cría vive su mejor momento de los últimos 10 años. Si lo comparamos en términos reales contra los últimos cinco marzo, incluyendo la inflación, estamos un 45% arriba del promedio”. Así se refirió Diego Ponti, responsable de ganadería de AZ-Group. Indicó que es un momento para la toma de decisiones por parte de los criadores.
Ver Artículo CompletoLa ganadería argentina no utiliza hormonas de crecimiento
Frente a ello, el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, a través de la Consejería Agrícola ante la Unión Europea, la Embajada Argentina en Alemania y el Consulado Argentino en Bonn, hizo llegar rápidamente una respuesta.
Semanas atrás se publicó en Alemania un artículo en el que se hacía referencia a que la carne argentina utiliza hormonas de crecimiento.
Ponen a punto una balanza inteligente para bovinos
Se trata de un sistema que permite saber, en tiempo real, cómo evoluciona cada uno de los animales. A partir de un convenio con la Universidad de Australia, el INTA Anguil adaptó un equipo de pesada al paso acorde a las necesidades de los productores argentinos. Buscan empresa interesada en la comercialización.
Ver Artículo Completo‘Whe are Meat’: la campaña con la que Impossible Foods busca conquistar a los amantes de la carne
Luego de un año de rotundo éxito para una de las compañías líderes en tecnología alimentaria, Impossible Foods ha lanzado su primera campaña publicitaria a nivel nacional en EEUU donde afirma con orgullo y sin remordimientos que su producto estrella, la Impossible Burger, no contiene ingredientes animales y ‘es carne para los amantes de la carne’, elaborada a partir de plantas.
Ver Artículo CompletoUn camino lleno de obstáculos hacia la recuperación de la avicultura mundial en 2021
Las perspectivas para la avicultura mundial están mejorando gradualmente, pero persisten grandes diferencias entre los países y el comercio avícola global continúa siendo muy competitivo.
La industria avícola se enfrenta a importantes desafíos debido a la interrupción del mercado relacionada con Covid-19, los precios de los alimentos balanceados muy altos y volátiles, la influenza aviar (IA) en el hemisferio norte y la volatilidad derivada de una recuperación irregular en los países afectados por la peste porcina africana (PPA).
Ver Artículo CompletoPotente reconfiguración global del consumo y producción de carnes, grandes oportunidades y amenazas
Hay preocupación por la reducción de animales en los feedlots
El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafeel, expresó en una entrevista su preocupación por la oferta de vacunos en los feedlots y la presión que existe sobre los precios a causa de esta situación. “Hoy no es negocio engordar”, afirmó.
Ver Artículo CompletoOPTIMISMO CREA: MÁS ROTACIÓN AGRÍCOLA, MÁS RETENCIÓN DE VIENTRES Y MÁS PRODUCCIÓN DE LECHE
La encuesta cuatrimestral a empresas agropecuarias mostró varios indicadores positivos sobre la coyuntura actual del sector.
Ver Artículo CompletoIndicadores tempranos como predictores de bienestar y sanidad durante el engorde
La mortalidad, la reducción del rendimiento y los problemas sanitarios son las principales fuentes de pérdidas económicas en las industrias porcinas de todo el mundo (Maes et al., 2003).
Los tres están claramente interrelacionados. La reducción del rendimiento y los problemas sanitarios son, en parte, el resultado de nutrición, alojamiento, manejo, factores ambientales y una susceptibilidad a los patógenos inadecuados (Zimmerman, 2010; García-Diez & Coelho, 2014).
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