Las microalgas ganan terreno en el campo de las carnes alternativas

Next Meats, una startup japonesa enfocada en el desarrollo y la producción de alimentos saludables y de baja huella ambiental; y Euglena Co., una empresa biotecnológica de Japón especializada en el cultivo de las especies de microalgas Euglena y Chlorella, anunciaron el lanzamiento de «NEXT Euglena Yakiniku EX», un alimento vegetal de alto contenido proteico libre de animales.

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Dialogando con la huerta ancestral en Loja para el manejo de la humedad y fertilidad

La búsqueda de alternativas de conservación de la humedad de los suelos en las zonas estacionalmente secas de la provincia de Loja, ha motivado el estudio de las diferentes prácticas ancestrales en los territorios comunales, para buscar un diálogo de saberes con los conocimientos actuales, de manera de resolver problemas concretos y producir conocimientos adecuados a las realidades campesinas.

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Nueva propuesta para la certificación de proteínas para el consumidor basada en un programa responsable de Bienestar animal

Aunque hay varios sistemas de producción de pollos de engorde, que van desde la producción convencional hasta nunca con antibióticos (“NAE”), la Dra. Kristine Johansen, directora adjunta de relaciones externas de NIAMRRE, presenta un sistema para utilizar un enfoque equilibrado de la producción de alimentos para animales y el uso de antibióticos. 

Ofrecer opciones a los consumidores es importante y aunque poder elegir es algo bueno, el criterio para elegir puede ser malo.

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La tecnología que cambiará la agricultura

En uno de los paneles de la edición 2021 de Land Investment Expo, uno de los principales foros agrícolas de EEUU que se lleva a cabo en enero en la localidad de Des Moines -Iowa-, Robert Saik, director ejecutivo de la AGvisorPRO, una startup de conectividad agrícola, dijo que está construyendo su próxima empresa basándose en la suposición de que la banda ancha rural se extenderá pronto por todo el mundo.