Ganadería: la cría, en su mejor momento en 10 años

“Con el precio del ternero en torno a los $220, la cría vive su mejor momento de los últimos 10 años. Si lo comparamos en términos reales contra los últimos cinco marzo, incluyendo la inflación, estamos un 45% arriba del promedio”. Así se refirió Diego Ponti, responsable de ganadería de AZ-Group. Indicó que es un momento para la toma de decisiones por parte de los criadores.

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Los ganaderos CREA apuntan a lograr más terneros y entorar más vientres

La primera encuesta del año muestra que los productores seguirán invirtiendo a pesar de las dificultades climáticas. También crecerán en superficie de verdeos y pasturas implantadas. Los principales datos.Según el primer relevamiento del año del Sistema de Encuesta Agropecuaria (SEA) de CREA, realizado en marzo, el 46% de los ganaderos de la entidad planea aumentar la cantidad de vientres a entorar, una cifra diez puntos mayor que la del mismo mes de 2020.

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Swift, Quickfood, Rioplatense y Gorina, entre otras empresas, no logran cumplir con la Cuota Hilton y renuncian a parte del cupo

Varias empresas frigoríficas de renombre y muchos grupos de productores decidieron “renunciar” a parte del cupo de Cuota Hilton que les habían asignado este año por las dificultades actuales para vender ese tipo de carne vacuna a la Unión Europea (UE). Es la mejor confirmación de que a los empresarios les resulta difícil no solo conseguir cerrar negocios en estos meses de pandemia.

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Leve baja en la participación de los líderes sobre la faena total del país

En febrero, las diez primeras empresas o grupos procesaron unas 273 mil cabezas, cantidad apenas menor a la de enero y que representa el 26% de la faena nacional. Beltrán fue primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Deltacar en vacas.

El procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de 272.800 cabezas en febrero, levemente por debajo de las faenadas en enero. La participación sobre el total nacional fue del 26%, un punto menos que en el mes anterior.

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Carne: la única verdad es la realidad

En los últimos dos años subió la cantidad de kilos producidos por animal faenado sin la intervención de norma alguna que prohíba o restrinja la faena de animales de bajo peso. El año arrancó con una suba en el kilaje medio por res faenada y eso amortiguó el impacto que causó la menor faena. De todos modos se redujo la productividad de las fábricas que además operan con costos mayores y sin posibilidad de exportar cueros.

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