Categoría: Ganaderia

Mercado ganadero: precios que se atrasan por la caída del consumo y la competitividad exportadora.

Por Nicolas Razzetti | Analista Mercado Ganadero Con la llegada del nuevo gobierno se impuso la premisa “prohibido – prohibir” exportaciones y eso se reflejó muy bien en el negocio ganadero. Las ventas de carne vacuna al extranjero sumaron en los dos primeros meses del año 160.000 toneladas de acuerdo con el nuevo sistema dispuesto por la secretaría de Agricultura que no contabiliza las ventas de huesos con carne como sí…

Genética bovina un trabajo profesional, una imagen ganada y la conquista de más mercados en el mundo

Todos sabemos que cualquier extranjero que visita la Argentina no puede irse sin comer un buen asado, acompañado por un buen vino. Esta situación nos muestra dos productos argentinos que tienen una muy buena imagen ganada en el mundo. Los productores ganaderos de nuestro país han trabajado por varias generaciones con el afán de producir los mejores animales posibles, que le darán un mayor ingreso para su negocio (carne o…

El costo de la vacuna contra la aftosa en Argentina sextuplica a la región: cuánto vale en cada país y qué solución plantean los agrónomos

En Argentina se paga hasta dos dólares; los ingenieros piden que se rediscutan las normativas vigentes El costo de la vacuna contra la aftosa se convirtió en un tema de agenda nacional para el Gobierno. El vocero presidencial anunció la apertura de importación y habló del costo que pagan los productores argentinos. Para analizar este punto, es importante ver los precios de la región. El Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos (CADIA) informó…

ES LA HORA DE HABLAR DE AFTOSA

La fiebre aftosa es una enfermedad vírica aguda y altamente contagiosa que afecta a animales de pezuña hendida (vacunos, porcinos, ovejas y cabras) con un impacto muy negativo tanto en la producción ganadera como en el comercio de sus productos. La enfermedad se propaga mediante contacto directo entre animales infectados o de forma indirecta a través de personas, vehículos y objetos que hayan estado en contacto con animales infectados (Casas…

Víctor Tonelli anticipa una caída de la faena en los próximos 10 meses, pero es optimista sobre los precios de la hacienda

La faena de febrero tuvo una caída moderada menor a la de enero, y los feedlot tienen 1,6 millón de animales en los corrales que no es un volumen para nada bajo. A eso se suma un aumento en la reposición, aprovechando los bajos precios del maíz y la alta oferta estacional de terneros. A pesar de esto, el consultor ganadero Víctor Tonelli cree que indefectiblemente ese bache de ofrecimientos…

Pasto por ambientes, una buena idea

Existen especies forrajeras para todo tipo de ambientes. El asunto es saber dónde va cada una. La producción de materia seca en cantidad suficiente requiere caracterizar el sitio donde pretendemos implantar este recurso, para luego elegir la especie y el cultivar más adecuados. Nicolás Bertram es un profesional del INTA Marcos Juárez. Como especialista en forrajeras plantea los beneficios de un manejo diferenciado. Dado que no podemos modificar los distintos…

Porqué la baja del stock en 2023 fue menor a la temida

A pesar de la sequía extrema y las políticas adversas, el número de cabezas de bovinos disminuyó sólo 2,4% vs el promedio de los últimos ocho años. La tasa de destetes trastabilló, pero se mantuvo en el nivel de 2021-2022. El precio del novillo, 50% mayor que en la liquidación de hace 15 años, una clave para preservar el capital vacas. Por Miguel Gorelik. Compartir en

Primera declaración ambiental de un bovino en pie

Este eco-etiquetado contiene 10 impactos ambientales, desde el origen de todos los factores de producción hasta la salida del animal en la tranquera. Se trata de uno de los sistemas de certificación más exigentes del mundo que permitirá respaldar la sostenibilidad y prestigio de la carne argentina frente a las exigencias del mercado internacional. Esta información está publicada online y es de acceso libre. Compartir en

Lo tiene Caputo. Presentaron un ambicioso plan para generar US$3600 millones extra por año con la carne

El Consorcio de Exportadores de Carnes ABC, que agrupa a la industria que hace el 95% de los envíos al exterior, hizo una propuesta que permitiría ventas anuales por más de US$7000 millones La Argentina podría aumentar un 30% su producción de carne vacuna en los próximos cuatro años y generar US$3600 millones por año en divisas adicionales, según un ambicioso proyecto del sector frigorífico exportador. La iniciativa, presentada ayer al ministro de Economía, Luis…

Uruguay vs Argentina, cómo evolucionó el consumo de carne vacuna en diez años

En 2023, los uruguayos consumieron 94 kilos por persona de todas las carnes, el mayor nivel desde 2015. La carne vacuna representó el 48% del total, mientras que en 2013, era el 60%. ¿Qué pasó en la Argentina en el mismo período? El consumo de carnes en Uruguay en 2023 fue de 94 kilos por persona y alcanzó su mayor nivel desde 2015, cuando había sumado 98,6 kilos, según los…