“Con el precio del ternero en torno a los $220, la cría vive su mejor momento de los últimos 10 años. Si lo comparamos en términos reales contra los últimos cinco marzo, incluyendo la inflación, estamos un 45% arriba del promedio”. Así se refirió Diego Ponti, responsable de ganadería de AZ-Group. Indicó que es un momento para la toma de decisiones por parte de los criadores.

Se trata de un sistema que permite saber, en tiempo real, cómo evoluciona cada uno de los animales. A partir de un convenio con la Universidad de Australia, el INTA Anguil adaptó un equipo de pesada al paso acorde a las necesidades de los productores argentinos. Buscan empresa interesada en la comercialización.

El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafeel, expresó en una entrevista su preocupación por la oferta de vacunos en los feedlots y la presión que existe sobre los precios a causa de esta situación. “Hoy no es negocio engordar”, afirmó.

La primera encuesta del año muestra que los productores seguirán invirtiendo a pesar de las dificultades climáticas. También crecerán en superficie de verdeos y pasturas implantadas. Los principales datos.Según el primer relevamiento del año del Sistema de Encuesta Agropecuaria (SEA) de CREA, realizado en marzo, el 46% de los ganaderos de la entidad planea aumentar la cantidad de vientres a entorar, una cifra diez puntos mayor que la del mismo mes de 2020.

Varias empresas frigoríficas de renombre y muchos grupos de productores decidieron “renunciar” a parte del cupo de Cuota Hilton que les habían asignado este año por las dificultades actuales para vender ese tipo de carne vacuna a la Unión Europea (UE). Es la mejor confirmación de que a los empresarios les resulta difícil no solo conseguir cerrar negocios en estos meses de pandemia.

En febrero, las diez primeras empresas o grupos procesaron unas 273 mil cabezas, cantidad apenas menor a la de enero y que representa el 26% de la faena nacional. Beltrán fue primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Deltacar en vacas.

El procesamiento de las primeras diez compañías o grupos empresariales de la Argentina fue de 272.800 cabezas en febrero, levemente por debajo de las faenadas en enero. La participación sobre el total nacional fue del 26%, un punto menos que en el mes anterior.

Un reporte de la Coordinación de Análisis Pecuario del Ministerio de Agricultura genera información mensual de productividad de los recursos forrajeros, en kilos de materia seca/ha/día, para un área donde se encuentra el 50% del rodeo nacional. Aquí los datos de febrero por provincia, comparados con igual mes de 2016-2020. Cómo puede utilizarlos el productor en su zona.

La expansión de las áreas de cultivo de granos en Argentina durante los últimos 30 años desplazo geográficamente la producción ganadera a ambientes no utilizables para la agricultura. Uno de ellos es la cuenca del río Salado, en la región conocida como Pampa Deprimida, cuya principal característica es la presencia de suelos hidrohalomórficos.

En los últimos dos años subió la cantidad de kilos producidos por animal faenado sin la intervención de norma alguna que prohíba o restrinja la faena de animales de bajo peso. El año arrancó con una suba en el kilaje medio por res faenada y eso amortiguó el impacto que causó la menor faena. De todos modos se redujo la productividad de las fábricas que además operan con costos mayores y sin posibilidad de exportar cueros.