Cría intensiva: cómo superar los 400 kg de carne por hectárea

De la mano del INTA, un pequeño campo piloto adoptó pasturas perennes, manejo del pastoreo midiendo el stock cada 15 días, nutrición según el estado de la vaca y servicio estacionado. “En siete años cuadriplicó la producción de carne, logra 96% preñez y vende teneros al destete con 250 kg. Todo con la billetera del productor”, afirma el extensionista Ignacio Besteiro, de Lobería. Compartir en

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Es oficial: la identificación electrónica individual comenzará a regir en marzo

El sistema se implementará de manera gradual comenzando por los terneros a destetar el año próximo. El Estado proveerá, gratuitamente para los productores, la totalidad de los dispositivos necesarios en esta primera etapa. Habrá una App para que los ganaderos accedan a los datos de su stock desde el celular. No hay mención sobre los bastones lectores. A través de la Resolución 71/2024 de la Secretaría de Agricultura, el Gobierno oficializó la…

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Identificación individual: el Gobierno explica su estrategia

Señalan que además de brindar mayores garantías a los mercados más exigentes, la caravana electrónica, junto a un sistema de trazabilidad que incluya la tipificación de la res y de la carne, permitirá mejorar la eficiencia y agregar valor a toda la cadena. La mirada del Director de Ganadería, Silvio Marchetti. Compartir en

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“La trazabilidad individual obligatoria y digital es un pilar sin el cual sería imposible construir el futuro”

Una nueva Jornada Ganadera se realizó en Coninagro junto al IPCVA con el fin de comunicar y estudiar los datos que arroja la ganadería en nuestro país. En el marco del Foro de Carnes de la entidad se propició un espacio de diálogo para conocer estadísticas de la carne y el futuro. El presidente de Coninagro en el comienzo de la reunión agradeció la presencia de Consejeros y productores ganaderos y advirtió la importancia de contar con conocimientos…

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Cae el consumo de carne vacuna y las perspectivas no son alentadoras

La crisis rompió la elasticidad de la demanda interna, cae fuerte el consumo de carne vacuna y las perspectivas no son alentadoras para los valores del ganado en el corto plazo. El INDEC informó que la inflación promedio de agosto fue de 4,2%, pero los valores de la carne vacuna que aumentaron mucho menos y quedaron bien atrás del indicador mensual y del acumulado en los últimos 12 meses.La caída…

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Cuál es el objetivo de la estrategia oficial para tipificar toda la faena

Desde la Secretaría de Agricultura explican por qué hoy sólo se tipifican dos tercios de las reses y detallan las medidas tomadas para alcanzar el cien por ciento en dos años. Cómo funcionará la clasificación de la carne por calidad, y qué beneficios ven para los ganaderos. “Queremos que haya un lenguaje único entre el productor y el frigorífico”, afirman. Compartir en

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El Senasa finalmente no cambiará el sistema de vacunación contra la aftosa

Lo confirmó el Dr. Néstor Osacar, director nacional del organismo. Adujo que se está trabajando en “la modificación de las estrategias” pero que por el momento “no se van a llevar a cabo”. En junio se había anunciado que este año ya no se vacunarían novillos y a partir del próximo habría una inmunización de otoño para todo el rodeo y otra de refuerzo para terneros. Compartir en

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¿A quién sirve la tipificación de la res y la carne bovina?

Quizás pecando de repetitivo las notas y noticias gráficas, televisivas y radiales, en la Argentina, permanentemente se relacionan con personas y en menor medida con ideas. La discusión se circunscribe, entonces, a lo que se dijo, lo que dijiste, lo que se opina, lo que se interpreta… a la volatilidad de la palabra y a la poca sensatez del análisis profundo que las situaciones ameritan. Así pasamos a ser una…

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Nueva tecnología para calcular la carga animal con mayor precisión

El INTA Corrientes desarrolló una plataforma web que mediante datos geoespaciales permite consultar directamente el área de pastoreo de cualquier campo de la provincia. Una ayuda para la planificación forrajera teniendo en cuenta los pronósticos estacionales. Conocer la superficie ganadera real es un aspecto clave para calcular y definir la carga animal y hacer más eficiente la planificación en la gestión de la empresa ganadera. Además, ayuda a morigerar el…

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