Luego de que se conocieran los datos de consumo de carne vacuna de junio pasado, que según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) se ubicó en 49,7 kg/año, casi un 5% por debajo de igual mes de 2020, expertos del sector afirman que recién dentro de 15 años, en 2036, se lograría incrementar el consumo a 58 kilos por habitante por año, que fue el nivel de 2015.

El diputado nacional por Corrientes Jorge Vara (UCR), presentó un proyecto de ley para un régimen de promoción del riego agropecuario. En la actualidad, según señala el legislador en los fundamentos de su iniciativa, “Argentina cuenta con 100 millones de hectáreas ganaderas y 55 millones de hectáreas en producción agrícola y forestal”.

El mandatario de San Luis recibió en su casa de Buenos Aires a los dirigentes de la Mesa de Enlace, que rechazan el cepo a la exportación; coincidió en el impacto negativo de la medida dispuesta por el gobierno nacional y los instó a desarrollar un plan que trascienda al campo. En la casa del gobernador en Buenos Aires y con un almuerzo donde el plato fue algo de la propia producción del mandatario: conejo.

Los acusan de traicionar al resto de la cadena de la carne. Además le reiteraron el reclamo al Gobierno de que se liberen la exportación de carne vacuna. La Red de Productores Autoconvocados llamó a no comercializar hacienda con los frigoríficos exportadores que están agrupados en el Consorcio ABC.

Las entidades del campo trabajaron un documento para plantear ante el Gobierno en caso de un hipotético llamado para negociar en torno del conflicto por el cepo a la carne vacuna. “Es por las dudas”, contó una fuente de la Mesa de Enlace, que precisó que, más allá de su elaboración, la agrupación no tiene todavía una postura tomada sobre qué hacer con el texto en virtud de diversas posturas en el seno de las entidades.

Expertos del sector señalaron que la escalada del mercado informal podría llevar a una inflación en dólares en los principales insumos que utiliza la producción.