En las últimas décadas, la carne de pollo se ha consolidado como una de las bases proteicas de la seguridad alimentaria de América Latina. Donde los productores de la región han realizado grandes esfuerzos para satisfacer esta demanda, a niveles incluso superiores a los promedios mundiales. Compartir en
Read MoreCada segundo viernes de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha que, aunque puede pasar desapercibida para muchos, resalta la importancia de uno de los alimentos más nutritivos y accesibles: el huevo. Este producto tan común en la cocina argentina es mucho más que una opción sencilla para el desayuno; es un verdadero superalimento con beneficios para la salud, y además, tiene un papel clave en la economía…
Read MoreQuizás pecando de repetitivo las notas y noticias gráficas, televisivas y radiales, en la Argentina, permanentemente se relacionan con personas y en menor medida con ideas. La discusión se circunscribe, entonces, a lo que se dijo, lo que dijiste, lo que se opina, lo que se interpreta… a la volatilidad de la palabra y a la poca sensatez del análisis profundo que las situaciones ameritan. Así pasamos a ser una…
Read MoreEn el presente trabajo se explora el caso del precio de la leche en el país, que pone de manifiesto que en ocasiones no es tan sencillo encontrar cifras de las variables para el armado de un modelo de decisión. En esos casos, se debe explorar la información disponible para lograr información que conduzca a valores, razonables, rangos, medias y desvíos de modo tal de generar un adecuado análisis de…
Read MoreEl INTA Corrientes desarrolló una plataforma web que mediante datos geoespaciales permite consultar directamente el área de pastoreo de cualquier campo de la provincia. Una ayuda para la planificación forrajera teniendo en cuenta los pronósticos estacionales. Conocer la superficie ganadera real es un aspecto clave para calcular y definir la carga animal y hacer más eficiente la planificación en la gestión de la empresa ganadera. Además, ayuda a morigerar el…
Read MoreCon mayor cantidad de pared celular que las leguminosas, tienen un período preciso para pastorearlas y lograr buenas ganancias de peso en recría. El Ing. Agr. Oscar Bertín explica cómo manejar las especies de clima templado para que mantengan alta digestibilidad y proteína por más tiempo. Qué pasa con los verdeos en este otoño polar. Compartir en
Read MoreCada 2 de julio, Argentina celebra el Día Nacional de la Avicultura, una fecha que resalta la relevancia de esta industria en la economía y la alimentación del país. Este día es una oportunidad para reconocer los beneficios nutricionales de la carne de pollo y los huevos, así como el compromiso del sector avícola con la calidad y la seguridad alimentaria. La carne de pollo es uno de los alimentos…
Read MoreLos orígenes de Granja Tres Arroyos (GTA) se remontan a la década del 30, cuando el emprendedor Gaspar De Grazia llegó de Italia y comenzó a vender pollos por las calles de Buenos Aires junto a su hermano. Con el correr de los años, el negocio fue creciendo y abrieron un puesto de venta en la calle Tres Arroyos, en el barrio porteño de Caballito. Allí nació formalmente esta compañía, que hoy…
Read MoreEn este análisis se brinda la última información sobre el sector avícola de postura de América Latina en cuanto a la cantidad de gallinas ponedoras blancas y marrón, producción total de huevos, principales países productores, consumo per cápita de huevo, sistemas de producción, entre otros datos, según el ILH. Compartir en
Read MoreCuando nos referimos al sector “CARNES”, en la producción animal, nos referimos a toda la oferta de proteínas de ese origen (carne bovina, aviar, porcina, ovina y otras). No incluye lo que se obtiene de la pesca (de mar, de río y a la incipiente acuicultura) ni la producción de huevos y el consumo de quesos de distinto origen. Definir cuánta es esa ingesta y de qué origen, es un…
Read MoreLibro "Bases para el Desarrollo del Sector Agroindustrial Argentino"
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