Diferencias de los sistemas productivas de gallinas libres de jaula y convencionales

Los sistemas de producción que se dedican a la crianza de gallinas libres de jaulas, que viven sueltas en un galpón con o sin acceso a un área al aire libre, permiten que las aves expresen comportamientos naturales acordes con los principios de bienestar animal. Estos sistemas a escala comercial se han expandido rápidamente en la última década no sólo en Brasil, sino también en América Latina, trayendo consigo desafíos, nuevos conocimientos y rompiendo tabúes. Compartir…

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 “La avicultura latinoamericana será el alimento del mundo en el futuro”: Joaquín Fernández Cuerdo

El líder gremial asegura que uno de los principales desafíos que mantiene la producción avícola de la región es la Influenza Aviar. En cuanto a las proyecciones de la asociación señaló que deben impulsar la producción de las proteínas animales, tanto del pollo como del huevo, y el consumo de los productos avícolas. Además, otorgar un mayor valor agregado a estos Compartir en

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Alerta general. Brasil detectó el primer caso de influenza aviar en animales de traspatio y se teme una catástrofe si el virus se expande a un plantel comercial

El gobierno brasileño informó que detectó el primer caso de influenza aviar altamente patógena (H5) en aves de traspatio localizadas en el municipio de Maracajá (Santa Catarina) y la industria avícola de esa nación ingresó en estado de alarma general. Compartir en

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¿Se benefician los pollitos de 24 horas de luz?

¿Por qué nosotros, en su mayor parte, les damos a nuestros pollitos 24 horas de luz durante la crianza? ¿Se benefician realmente para poder comer y beber a las 2 de la mañana? Aunque generalmente se cree que 24 horas de luz son esenciales para maximizar el rendimiento y la salud de los pollitos, unas pruebas preliminares no han encontrado ningún beneficio significativo al hacerlo. Compartir en

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La opción israelí de modificación genética del sexo

El Dr. Yuval Cinnamon, un especialista en embriología que dirige el grupo de investigación avícola en el Instituto Volcani de Rehovot, Israel, ha indicado que están tratando de cambiar la tecnología genética del huevo, solventando el problema que representa el sacrificio de los muchos millones de pollitos macho, hermanos de las pollitas para puesta, de recién nacidos. Compartir en

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El huevo y el sistema cognitivo

El consumo moderado de huevo parece intervenir en la prevención de la demencia.Recientemente (febrero 2022) se ha publicado un interesante artículo “Association Between Egg Consumption and Dementia Risk in the EPIC Spain Dementia Cohor” sobre las asociaciones entre el consumo de huevo y el riesgo de padecer demencia en un gran estudio prospectivo en España, la cohorte EPIC- España de Demencia. El mismo investiga sobre los resultados obtenidos previamente en…

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Declaran la emergencia agropecuaria por gripe aviar en Río Negro y habilitan ayudas económicas

El Ministerio de Economía tomó esta determinación tras la detección de siete casos en la provincia. El Gobierno declaró la emergencia agropecuaria en Río Negro por la gripe aviar. Esta medida se da luego de la detección de siete casos, según registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Compartir en

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