Las perspectivas para 2024 para el mercado avícola mundial son moderadamente positivas, con un crecimiento previsto de entre el 1,5% y el 2%, una disminución con respecto al promedio a largo plazo del 2,5% anual, pero una señal de recuperación en comparación con 2023, cuando el crecimiento fue de solo el 1,1%, según el reciente reporte del Rabobank. Compartir en
Read MoreAnálisis de los factores de riesgo Se instalaron ocho modelos mixtos lineales basados en los parámetros de salud y rendimiento de los pollos y en la figura adjunta se muestra una visión general de la relación entre todos los factores significativos. Compartir en
Read MoreLos sistemas de producción que se dedican a la crianza de gallinas libres de jaulas, que viven sueltas en un galpón con o sin acceso a un área al aire libre, permiten que las aves expresen comportamientos naturales acordes con los principios de bienestar animal. Estos sistemas a escala comercial se han expandido rápidamente en la última década no sólo en Brasil, sino también en América Latina, trayendo consigo desafíos, nuevos conocimientos y rompiendo tabúes. Compartir…
Read MoreEl líder gremial asegura que uno de los principales desafíos que mantiene la producción avícola de la región es la Influenza Aviar. En cuanto a las proyecciones de la asociación señaló que deben impulsar la producción de las proteínas animales, tanto del pollo como del huevo, y el consumo de los productos avícolas. Además, otorgar un mayor valor agregado a estos Compartir en
Read MoreEs la estimación del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) para 2023. Se estima que el consumo en el mercado doméstico se mantenga en torno a 47 kilos por habitante por año. Compartir en
Read MoreEl gobierno brasileño informó que detectó el primer caso de influenza aviar altamente patógena (H5) en aves de traspatio localizadas en el municipio de Maracajá (Santa Catarina) y la industria avícola de esa nación ingresó en estado de alarma general. Compartir en
Read MoreCapia, que representa a los productores de huevos, le pidió al Gobierno que se vacune a toda la población de aves de granjas comerciales. Desde Cepa, que nuclea a los productores de pollo, rechazan esta idea, porque significaría perder exportaciones. Compartir en
Read More¿Por qué nosotros, en su mayor parte, les damos a nuestros pollitos 24 horas de luz durante la crianza? ¿Se benefician realmente para poder comer y beber a las 2 de la mañana? Aunque generalmente se cree que 24 horas de luz son esenciales para maximizar el rendimiento y la salud de los pollitos, unas pruebas preliminares no han encontrado ningún beneficio significativo al hacerlo. Compartir en
Read MoreEl Dr. Yuval Cinnamon, un especialista en embriología que dirige el grupo de investigación avícola en el Instituto Volcani de Rehovot, Israel, ha indicado que están tratando de cambiar la tecnología genética del huevo, solventando el problema que representa el sacrificio de los muchos millones de pollitos macho, hermanos de las pollitas para puesta, de recién nacidos. Compartir en
Read MoreEl consumo moderado de huevo parece intervenir en la prevención de la demencia.Recientemente (febrero 2022) se ha publicado un interesante artículo “Association Between Egg Consumption and Dementia Risk in the EPIC Spain Dementia Cohor” sobre las asociaciones entre el consumo de huevo y el riesgo de padecer demencia en un gran estudio prospectivo en España, la cohorte EPIC- España de Demencia. El mismo investiga sobre los resultados obtenidos previamente en…
Read MoreLibro "Bases para el Desarrollo del Sector Agroindustrial Argentino"
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