Por el biotipo Hilton, Senasa choca de cabeza contra las paredes: un funcionario amenazó despedir a veterinarios que se negaban a clausurar campos

El Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) se metió en una encerrona de la que no logra salir: desde hace largo tiempo pretende hacer cumplir a rajatabla el protocolo de exportación de Cuota Hilton a la Unión Europea, cuando todo el mundo sabe que es imposible, pues ya casi no quedan en la Argentina novillos engordados exclusivamente a pasto, como exige la letra fría de la norma.

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Los ganaderos optarían por reducir la inversión tras el cierre de exportaciones

Es la principal sensación que dejó primer Outlook Ganadero CREA del año. El sector ganadero recorta sus expectativas y produciría una menor cantidad de animales. La reciente decisión del gobierno de Alberto Fernández de cerrar las exportaciones, pese a que se anunció que sólo sería por un mes, ya comienza a sembrar dudas entre los productores ganaderos, por las incertidumbres que asechan a los próximos pasos en el negocio.

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La ganadería frente a la soja de USD 600 y el freno oficial

El especialista Víctor Tonelli analiza la evolución de ambas actividades en los últimos 20 años y advierte que con precios de los granos muy superiores a los de la hacienda y políticas intervencionistas se perdieron casi 9 millones de hectáreas en manos de la agricultura, con el posterior derrumbe del stock bovino. La actual suspensión de las exportaciones, una nueva amenaza para la producción de carne.

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Un feedlot de punta desafía los límites de la sanidad

Un engorde de consumo que compra terneros de diferentes razas y orígenes detectó que, aún con muy buen manejo sanitario, los animales tratados por enfermedad ganan 450 g/día menos y el costo por kilo producido aumenta 53%. Probaron un suplemento nutricional que bajó 35% esas terapias y decidieron adoptarlo en la población de riesgo. La experiencia del Ing. Agr. Gustavo Sueldo, de Agro Sin Fronteras

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