El instituto de investigación del Reino Unido Rothamsted Research, pionero en ensayos de cultivos transgénicos desde la década de 1990 en Europa, recibió el permiso del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (DEFRA) para realizar una serie de ensayos a campo con trigo transgénico.

Un nuevo estudio de Rutgers, la universidad estatal de New Jersey (EEUU), sugiere que los organismos reguladores, las empresas de alimentos, comercializadoras, los periodistas y otros, utilicen los términos «basados ​​en células» o «células cultivadas» al referirse a los alimentos a base de proteínas de mariscos o pescados elaborados en biorreactores.

Como parte de su compromiso de convertirse en carbono neutral para 2030, la compañía tecnológica Microsoft compró 242 unidades de créditos de carbono agrícolas (CRU) a la Cooperativa Agricola Mista de Tomé-Açu (CAMTA), que nuclea a más 1.800 pequeños agricultores del Nordeste de Brasil.
La operación fue realizada a través de Acorn, el mercado de créditos de carbono agrícolas de Rabobank y gracias a los esfuerzos de a startup holandesa-brasileña reNature, que se asoció con CAMTA para permitirle obtener su primera ronda de créditos de carbono.

Una colaboración entre un grupo de empresas enfocadas en la transición hacia un futuro neutro en carbono ha creado el primer corredor cero emisiones de Europa. Un proyecto que tiene como objetivo convertir biomasa en combustible y certificar completamente la cadena desde su producción hasta su uso.

El gigante de los agronegocios Cargill anunció que se está asociando con AeroFarms, la empresa líder en tecnología de agricultura vertical, con el objetivo de incrementar los rendimientos en la producción de cacao y desarrollar prácticas agrícolas más resilientes al clima.

El acuerdo es parte de los esfuerzos que viene haciendo Cargill para construir un sector del cacao más resistente y sostenible, dijo la compañía en un comunicado.

Reducción del 50% en el uso de plástico en envases de pollos

En una clara apuesta por la sostenibilidad, y el marketing ante el consumidor concienciado, el gigante de la alimentación británica ASDA reducirá en sus más de 600 establecimientos en un 50% el uso de plástico en los envases con que venden sus pollos.

Asda está cambiando a nuevas bolsas para embolsar sus pollos como parte del plan del supermercado para cortar sus envases de plástico.

Autor/es: Carlos Buxadé Carbó. Catedrático de Producción Animal. Profesor Emérito. Universidad Politécnica de Madrid – Universidad Alfonso X el Sabio. España

En el primer cuatrimestre del presente año 2021, está previsto implementar en España el modelo de etiquetado NUTRISCORE, que ya es utilizado, por ejemplo, en Francia.

Se trata de un muy visible etiquetado frontal que pretende poner de manifiesto el perfil nutricional global de una serie de productos. Para ello hace uso de un gráfico (como se especifica, a modo de semáforo) recurriendo a cinco colores (del verde oscuro al rojo) y a cinco letras mayúsculas (A, B, C, D y E):