Categoría: Avicultura

En 2024, la producción y el comercio de carne de ave crecieron debido a la alta demanda, menores costos y políticas favorables. Por su parte, Brasil, China y EE.UU. lideraron las exportaciones, a pesar de desafíos sanitarios. Estas conclusiones se derivan del análisis basado en la Revisión del Mercado de la Carne de la FAO 2025. Compartir en

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El Mapa Mundial de la Avicultura 2025 de Rabobank revela que el comercio global de carne de ave está experimentando cambios importantes debido a un crecimiento más lento, restricciones comerciales y tensiones geopolíticas. Se prevé un crecimiento moderado del comercio, estimado entre un 1% y 2% anual en este período, por debajo del aumento de la producción global, que será del 2% al 3%. Compartir en

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La avicultura argentina enfrentó desafíos en 2024, pero logró sostener producción, fortalecer exportaciones y mantener el consumo interno, consolidándose como un pilar clave en la seguridad alimentaria y económica nacional. Compartir en

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El informe trimestral de Rabobank revela las proyecciones para la industria avícola en segundo trimestre de 2025, destacando un fuerte crecimiento, pero también importantes desafíos relacionados con el suministro y la geopolítica. Descubre cómo estos factores podrían transformar el comercio global de carne de ave en el futuro cercano. Compartir en

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Los resultados indican que Argentina alcanzó un récord histórico en producción y consumo de huevo en 2024, situándolo como el segundo mayor consumidor mundial con 363 unidades per cápita, superado únicamente por México con 378 unidades/habitante/año, según el último informe entregado por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas, CAPIA. Compartir en

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Entre las mayores empresas productoras de huevos de América Latina, el 50% está ubicada en Brasil, representando un poco más del 10% de toda la producción mundial. En 2021, de los 55.500 millones de huevos producidos, el 99,54% se destinó al consumo del mercado interno, demostrando un aumento significativo en el consumo de huevos, alcanzando las 257 unidades de huevos por habitante. Según el informe publicado por ABPA en 2023,…

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Para 2025, se prevé que la producción de carne de ave aumente en casi 2%, alcanzando un récord de 104,9 millones de toneladas y se estima el mismo incremento porcentual para las exportaciones. según el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA. Tras dos años de comercio relativamente estancado, se prevé que las exportaciones mundiales de carne de pollo aumenten un 2% en 2025 para alcanzar un récord de 13,8 millones de toneladas. Si…

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En un contexto en el que el bienestar animal y la transparencia son cada vez más valorados por los consumidores, Argentina se está destacando como uno de los países latinoamericanos con más empresas comprometidas en la eliminación del uso de huevos provenientes de gallinas enjauladas. Esta tendencia es impulsada por Sinergia Animal, una ONG internacional que, a través de su informe anual Cage-Free Tracker, ha puesto de manifiesto los progresos y…

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En las últimas décadas, la carne de pollo se ha consolidado como una de las bases proteicas de la seguridad alimentaria de América Latina. Donde los productores de la región han realizado grandes esfuerzos para satisfacer esta demanda, a niveles incluso superiores a los promedios mundiales. Compartir en

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Cada segundo viernes de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha que, aunque puede pasar desapercibida para muchos, resalta la importancia de uno de los alimentos más nutritivos y accesibles: el huevo. Este producto tan común en la cocina argentina es mucho más que una opción sencilla para el desayuno; es un verdadero superalimento con beneficios para la salud, y además, tiene un papel clave en la economía…

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