Según la American Dairy Science Association (ADSA), la industria láctea de EEUU. es responsable aproximadamente el 1,58% del total de emisiones de gases de efecto invernadero de EEUU. Pero a la vez, satisface las necesidades de proteínas de 169 millones de personas, de calcio de 254 millones de personas y de energía de 71,2 millones de personas.

Las prácticas agrícolas sustentables como la siembra directa, la rotación de cultivos, los cultivos de servicio y la integración con la ganadería, se están convertido en una nueva fuente de ingresos para los agricultores luego del surgimiento de una serie de iniciativas que buscan compensar económicamente por el servicio ecosistémico que prestan en la lucha contra el cambio climático.

Mientras la huella del sector agrícola en la naturaleza se hace cada vez más profunda, Esteban Jobbágy, docente de la FAUBA y la UNSL, brinda su visión de los aspectos clave para generar sistemas de producción más productivos y sustentables

En ciertos agroecosistemas de la Región Pampeana, frecuentemente ocurren inundaciones que perjudican la producción de granos. Por eso es clave conocer cómo la permanencia del agua en los lotes afecta a los principales cultivos y también a sus malezas.

CRISPR. Solo los más expertos pueden citar de carrerilla el nombre completo que se esconde tras este acrónimo, pero muchos ya saben que se trata de la herramienta molecular que ha revolucionado la ingeniería genética en lo que llevamos del siglo XXI, más aún cuando sus dos principales creadoras han sido merecedoras del Nobel de Química 2020.

Uno de los grandes temas cuando se piensa intensificar la producción ganadera, es el manejo de los efluentes o purines. Consejos e información para tener en cuenta de la mano del profesional Claudio Kvolek.