Empresas pioneras presentan productos innovadores creados con biotecnología que prometen beneficios ambientales, informa New Scientist

En medio de la creciente preocupación por el impacto ambiental del sistema alimentario global, un grupo de empresas emergentes está desarrollando productos que no dependen de plantas, animales ni el suelo.

Estas innovaciones, diseñadas para reducir la presión sobre los ecosistemas y combatir el cambio climático, debutarán en el mercado estadounidense en 2025, marcando un avance significativo en la biotecnología alimentaria.