Tras haber tocado fondo, cierra un año con una estabilidad macroeconómica que permite a las empresas presupuestar y planificar sus actividades. Si bien los precios de la carne no acompañaron, la ganadería mostró decisión y firmeza para responder a los desafíos de los mercados. Avanzar en eficiencia y mejorar los resultados es el deseo de Valor Carne para 2025.

Luego de una emisión monetaria que empujó a una inflación sin techo, un nuevo Gobierno impulsó un programa económico disruptivo, no aplicado en décadas, renovando el optimismo de la ganadería. Al haberse despejado riesgos de intervencionismo y superada la sequía extrema, la cadena cárnica supo aprovechar desde la disponibilidad for