“Sería un desastre”. un agrónomo uruguayo imaginó un mundo sin ganadería

Durante la primera jornada del Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas, el Ing. Agr. Fabio Montossi, director del Programa Nacional Carne y Lana en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, se refirió a las preferencias de los consumidores y a la producción ganadera sostenible, preguntándose cuál es el rol de la ciencia y la tecnología para unir esos puntos.

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