Hasta el momento 1090 científicos de todo el mundo firmaron la “Declaración de Dublin”, un documento que, sin dejar de reconocer los desafíos que tiene la ganadería, sostiene que esa actividad resulta esencial para la civilización humana.

El documento, creado a fines del año pasado por dos científicos europeos –el belga Frédéric Leroy y el suizo Peer Ederer–, se hizo con el propósito de mostrar una voz autorizada en la materia ante los sistemáticos ataques que viene registrando la ganadería por parte de instituciones y organizaciones a escala regional, nacional e incluso global.