En el mercado ganadero hay dos tendencias marcadas. Mientras el precio de la invernada sube por la escalera, el del ganado con destino a la faena baja al primer subsuelo. Si comparamos los precios nominales y promedios del Mercado de Liniers que se obtuvieron en lo que va de septiembre contra los que se dieron entre el 1 y 20 de mayo, la caída fue de poco menos de 2% para novillos, novillitos y vaquillonas.