Eficiencia, escala de producción y gestión: los principales desafíos del sector porcino

La producción de cerdos cerró con buenos números en 2020; aumentaron las toneladas y el consumo interno. El sector porcino viene en crecimiento año tras año. En 2020, se logró una tasa de crecimiento anual del 8% y se reflejó con un récord de exportación. Esta tendencia se mantuvo en 2021 y durante los dos primeros meses, la producción de carne de cerdo con un aumento de 5,1% en la producción.

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