La incorporación de nuevas tecnologías a la producción agroalimentaria debe incluir a los pequeños y medianos productores, de manera de cerrar las brechas competitivas que los perjudican y favorecer el desarrollo del potencial agroalimentario de América Latina y el Caribe.

En esa premisa coincidieron los expositores del seminario “Soluciones digitales para mejorar el comercio y la trazabilidad de los alimentos. ¿Qué es el blockchain y cómo aprovecharlo?”, organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y que contó con la participación en la modalidad virtual de actores del sector agroalimentario tanto público como privado.