Qué dejó el trabajo del IPCVA Carne argentina, Carne sustentable

El estudio desarrollado por el IPCVA dejó herramientas para alcanzar la sustentabilidad productiva, mejorar la huella de hídrica y demostró que el impacto de la ganadería bovina en el cambio climático es menor que el de la industria convencional. Un destacado grupo de especialistas analizó las diferentes características de la producción ganadera argentina en el marco de la presentación de estudio “Carne argentina, carne sustentable, que encargó el Instituto.

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