La batalla por reducir la huella de carbono del vino y la encrucijada que plantea el enoturismo

Una investigación realizada por un científico australiano y otro estadounidense encontró que las visitas turísticas a los viñedos de Australia son responsables de más de un tercio de la huella de carbono del vino de ese país.

Los hallazgos del estudio realizado por Ya-Yen Sun, de la Universidad de Queensland, y Donald Drakeman, de la Universidad de Notre Dame, plantea una encrucijada a la industria del vino, que es una de las más afectadas por el cambio climático y ha encontrado en el enoturismo una importante fuente de ingresos.

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