La zona núcleo se encuentra entre las regiones del mundo que produce mayor cantidad de proteína por hectárea, pero viene perdiendo contenido ¿Cómo les va a EEUU y Brasil? Una de las características distintivas de la soja de Argentina, que es una de las razones por la cual es fuertemente demandada, es su alto contenido proteico, lo cual la convierte en un insumo particularmente beneficioso en la producción de carne animal.