¿Por qué es tan elevada la capacidad ociosa de las industrias argentinas procesadoras de soja?

En lo que va del presente año la capacidad ociosa de la industria argentina procesadora de soja alcanza un nivel del 46%, tres puntos superior al 43% registrado en 2020 y muy lejos de los niveles presentes en años anteriores.
Las inversiones realizadas por las compañías aceiteras crecieron de manera significativa en la última década en línea con el aumento de la producción argentina de soja, pero luego de registrar un máximo histórico en el ciclo 2014/15, desde entonces el volumen de las cosechas de la oleaginosa comenzaron a descender.

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