Una pareja de bonaerenses logran verduras de hoja en territorio semiárido que permanecen frescas hasta 10 días. Ahora proveen a restaurants y verdulerías. La producción sustentable surge como respuesta a la creciente demanda de más y mejores alimentos y a las exigencias de un consumidor cada vez más concientizado sobre el impacto ambiental de las actividades económicas.