Carne argentina: oportunidades, inteligencia artificial y gestión de desperdicios

En el marco de la primera jornada virtual “La hora de los jóvenes en la carne argentina” del IPCVA que se llevó a cabo el 24 de noviembre, Darío Colombatto (profesor de Producción Animal de la FAUBA e investigador del CONICET), planteó los desafíos y oportunidades que enfrenta la ganadería.

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