Los márgenes de la cría y el ciclo completo, con leve recuperación en 2019

Según un trabajo de la Dirección de Estudios Económicos de la Subsecretaria de Ganadería, la mejora de los precios del ternero y la vaca de descarte permitieron recuperar algo del terreno perdido desde 2016. En el caso de la invernada, en los últimos dos años se atenuó la baja estacional del segundo semestre.

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